阿丽尼餐厅入驻马德里

  • 纪录片
  • Grant Achatz
  • 120分钟
  • 本片首要先容了著名的米其林三星餐厅,芝加哥阿丽尼餐…本片首要先容了著名的米其林三星餐厅,芝加哥阿丽尼餐厅的大厨兼创始人格兰特·阿卡兹利用餐厅歇业返修的机会,在西班牙马德里开办一家姑且餐厅的经过。首先,片中先容了在姑且餐厅准备时期,如何对其进行装潢修饰,配备相应的厨房设施,以及完善各种食材的选购供给。随后,先容了阿丽尼餐厅的整个团队,从厨师到前台,各自的使命分工,以及他们如何严酷要求,并对各种细节精雕细琢,保证客人能在此拥有最完美的体验。在片中,还串插着先容了大厨格兰特·阿卡兹,这位当代最巨大厨师之一,对现代烹饪深邃的理解。

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